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汾酒53度如何样?汾酒53度好不好喝?

2021-04-25 11:38 分类:白酒百科 阅读:

汾酒产自山西杏花村,故又称“杏花村酒”,是我国传统名酒之一,汾酒是清香型白酒的代表,其中以汾酒53度,其口感绵甜净爽。那么,汾酒53度到底好不好喝?

汾酒的历史

汾酒是我国传统名酒,因产于山西汾阳杏花村,又名“杏花村酒”。汾酒一名具体怎么而来,就不得而知,但早在1400年前,杏花村就出现“汾清”的名字。

汾酒的制作工艺

汾酒以大麦、豌豆为原料,以晋中平原地区的“一把抓高粱”为原料,采用独特的“清蒸两次清”酿制工艺酿制而成的糖化发酵剂。具有清澈透明,香气扑鼻,入口柔和甘甜,醇厚爽口等特点。

汾酒制作流程

曲 水 粱米

↓  ↓

挫曲(破碎)  淘洗

↓  ↓

晒干 蒸煮

↓ ↓

浸曲 热水浸沃米饭

↓ ↓

蒸煮

↓ ↓

过滤取曲液 摊饭,冷却

混合发酵

追加投料(6—9次)

汾酒53度怎么样?

汾酒53度有一点甜味,喝过之后,仍有余香。原产于山西,汾酒通常这是专门为爱喝酒的人准备的。汾酒由固态白酒酿制而成,一斤汾酒由严格的三斤谷物酿制而成,不掺香精香料,食用酒精,酒体带着浓浓的谷物清香,入口柔雅细腻、绵柔自然,十分宜人。

汾酒53度好喝吗?

汾酒53度属于清香型白酒的一种,对于爱清香型白酒的白酒爱好者来说,汾酒可谓是不可多得的佳酿之一。汾酒具有口感绵甜净爽,饭后余香,回味悠长等特点。但是对于不爱清香型白酒的人群来说,可能不会爱汾酒的口感,总而言之,汾酒53度是一款符合大多数人群的酒,具体好不好喝,你说了算。

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