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封坛酒是什么酒,封坛酒存几年比较好喝

2021-04-28 10:01 分类:白酒百科 阅读:

近日在网上十分风靡封坛酒,据知道是使用封坛技术酿制而成的,酿制成功后还会放置很长时间才会打开售卖,经过时间的沉淀封坛酒的香气通常都会比较浓郁,下面大家具体知道一下封坛酒。

封坛酒纯粮酿制,天热发酵,在封坛储存的过程中,酒体不断醇化、老熟,口感越来越醇厚,香味越来越丰满,越陈越香,越放越好喝。封坛酒是一种原始的格调,是一种传统的技艺,是一种科学的境界,是传承与分享。

 封坛酒存几年比较好喝

封坛酒存储年限越久,酒体老熟度越高,香味越是纯净,但是一般超过15年的老酒都是作为重要调味酒使用,饮用时,需要用年份短一些的酒勾调,口感佳。封坛酒存储在酒厂的环境中效果比较好,有利于酒体的进化。同时,普通家庭也可以存储,将酒坛置于通风干燥、避光的环境里,相对环境温度应保持在5-25°左右。

封坛酒的消费价值:

封坛酒的产品价值源于人们对白酒工艺神秘感的崇拜。白酒中比较吸引人的究竟是古法,对于消费者,传统白酒酿制工艺,如原料、选粮、下料、蒸煮、入窖、勾调、窖藏等都充满了神秘感,消费者不懂,却很想知道,以此作为酒桌等社交场合的谈资则更显“身份”。封坛酒因其直接与生产、酿制、封藏相关,符合公众对于白酒神秘性的向往。这几天微信上盛传的《真正的原浆酒是不能直接饮用的》一文中,有很多观点描述的就是消费者对于工业量产产品的忧虑,而这种忧虑也正凸显了封坛酒的消费时机。

从上面可以看出封坛酒是一款具有神秘感的酒类,不仅味道纯正丰满,自身也非常有价值,是一款符合宴请宾客的酒水,具有收藏价值,在酒水市场中具有独特优势。

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