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3点告诉您杜康与白水杜康的区别

2021-04-28 11:04 分类:白酒百科 阅读:

对于杜康酒现在人们还是有很大的争议,不了解说的是洛阳杜康还是陕西白水杜康。同时人们对于杜康和白水杜康这两个品牌有什么区别还不是太了解,下面小编为我们整理了一些资料,希望对我们有所帮助。

产地

白水杜康酒产于陕西白水县。在我国古老的文明史中,酒的文化无比辉煌。被誉为酒林“元老”的杜康美酒,为我国久负盛名的历史名酒,是中华民族的珍贵遗产。

常说的杜康,指的是洛阳杜康。洛阳杜康,是华夏酿酒鼻祖,是中华美酒之源,是历史文化名酒,是酒文化的起源地;杜康,是人名,是地名,是酒文化;杜康,属于洛阳,属于河南,属于,属于华人。

 香型

白水杜康酒,属清香型白酒,酒液清澈透明,芳香纯正,入口绵甜,醇厚柔和,五味协调,回味悠长,饮后留香,风味独特。

杜康酒属于浓香型曲酒,选用杜康当年造酒的天然泉水——酒泉之水,再以优质高粱和小麦为原料,采用古老的传统工艺和现代化科技精酿而成,具有“清澈透明、浓郁芳香、醇正甘美、回味悠长”的独特风味。

酿制原料、工艺

白水杜康选用当地优质大麦、小麦、豌豆制曲,精选关中优质高粱为原料,沿用老土泥池发酵,采用传统酿制遗方与现代可约技术相结合,经制曲、发酵立窖、挑窖、蒸馏、勾兑等精酿而成。

洛阳杜康以优质小麦采只高中温混合使用,精选糯米、高粱为原料,采取“香泥封窖,低温如池,长期发酵,混蒸续槽,量质摘酒,分级贮存,精心勾兑”等工艺。

白水杜康与杜康的区别,就是以上几点,其实无论是白水杜康还是杜康都是一款令人称赞的好白酒,我们不妨都买上几瓶,品尝不一样地域风情的杜康酒。希望上文的内容能够给我们带来帮助。

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