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为何酱香比浓香贵?为何53度的酱香酒要好一些

2021-04-25 11:46 分类:白酒百科 阅读:

随着酱香酒的度越来越高,人们也在不断尝试去平常酱香酒,在了解较多的酱香酒之后,他们会选择弃浓从酱,但是价位比较高,很多人都望而却步,原本爱喝酱香酒的,但是觉得虽然好喝一些,但是价位却比浓香更高,所以还在犹豫,大家了解所有的异常都是有原因的,那么为何酱香比浓香贵呢?且为何53度的酱香酒要好一些?

一、为何酱香比浓香贵

同样都是白酒,酱香型白酒的价位却比浓香型白酒要贵一些,其实并不难解释,当人们了解酱香酒之后就了解了,浓香型酒1斤高梁出3两酒,而酱香型酒1斤高梁岀2两酒,原料本钱就不同。另外,浓香型酒是喷香型,一打开酒瓶就能闻到扑鼻的香气,目前已经了解的有360多种香气物质含在其中,未知的有100多种,但香气不持久。而酱香型酒的香气极为复杂,据说已知成分已有1000多种,其中较为显著的特点就是留杯过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香。

出酒率低、存放本钱高等都是酱酒价位高于其它香型酒的重要原因。“浓香型酒出酒快,短则数月,长则1、2年。而酱酒则一年时间酿制、三年时间陈酿、两年以上盘勾,差不多历史五年才可以称为一瓶好酒。时间本钱大,价位自然要高一些。

二、为何53度的酱酒要好一些

在了解酱香酒之后,人们会发现一个问题,不论是从理论上还是实践中,53度左右的高度酒都比较受欢迎,很多人都会主观的认为是受贵州茅台镇茅台酒的影响,茅台酒大多以53度的酒水为主,再加上本身的度,造成了酱香酒53度要好一些的假象。

53度的酒水除了茅台酒的影响之外,本身就存在很大的优势,度数高酒质稳定,陈酿再长的时间也不会变质,反而会越来越好,酒水质量更洁净,酒的口味醇熟,比起其他度数的酒水来说,有很大的优势。

不论是个人还是单位,在购买白酒的时候,推荐购买53度的酱香酒,因为这种酒水一般存放年限比较长,其中的杂质比较少,喝了之后不易上头,而且在一定程度上给身体带来好处和帮助,所以爱酱香酒的亲们记得先考虑53度的喔!

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