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喜酒有哪几种,喜酒名目何其多

2021-04-22 08:21 分类:白酒百科 阅读:

喜酒,也就是常说的婚宴酒,结婚办喜事的意思,日常生活中会发现除了结婚时喝的喜酒之外还有很多以“喜酒”为来由的喜事,比如交杯酒、定亲酒等,喜酒都有哪几种呢?

(1)交杯酒

在唐代即有交杯酒一说,到了宋代,在礼仪上,盛行用彩丝将两只酒杯相连,并绾成同心结之类的彩结,夫妻互饮盏,或夫妻传饮这种风俗在我国非常普遍。

如在绍兴地区喝交杯酒时,由男方亲属中儿女双全、福气好的中年妇女主持,喝交杯酒前,先要给坐在床上的新郎新娘喂几颗小汤圆,然后,斟上两盅花雕酒,分别给新婚夫妇各饮一口,再把这两盅酒混合,又分为两盅,取“我中有你,你中有我”之意,让新郎新娘喝完后,并向门外撒大把的喜糖,让外面围观的人群争抢。

(2)“女儿酒”

记载为晋人嵇含所著的《南方草木状》,说南方人生下女儿才几岁,便开始酿酒,酿成酒后,埋藏于池塘底下,待女儿出嫁之时才取出供宾客饮用。这种酒在绍兴得到继承,发展成为的“花雕酒”这种酒坛还在土坯时,就雕上各种花卉图案,人物鸟兽,山水亭榭,等到女儿出嫁时,取出酒坛,请画匠用油彩画出“百戏”,如“八仙过海”“龙风呈祥”“嫦娥奔月”等,并配以吉祥如意,花好月圆的“彩头”。

(3)“接风酒”和“出门酒”

达斡尔族送亲的人一到男家,新郎父母要斟满两盅酒,向送亲人敬“接风酒”,来宾要全部饮尽,以示已是一家人。尔后,男家要摆三道席宴请来宾。婚礼后,女方家远者多在新郎家住一夜,次日才走,在送亲人返程时,新郎父母都恭候门旁内侧,向贵宾一一敬“出门酒”。

(4)“会亲酒”

订婚仪式时摆的酒席,喝了“会亲酒”,表示婚事已成定局,婚姻契约已经生效,此后男女双方不得随意退婚、赖婚。

(5)“回门酒”

结婚后新婚夫妇要“回门”,即回到娘家探望长辈,娘家要置宴款待,俗称“回门酒”。回门酒只设午餐一顿,酒后夫妻双双回家。

各种各样的“喜酒”,都是非常快乐的喜事,不论是从古时候流传下来的酒水文化还是后人约定俗成的习惯,在人生得意之时以酒来祝贺,都是对美好生活的祝愿。

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