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为我们揭秘一下榴莲和酒不能一起食用的原因

2021-04-24 11:27 分类:白酒百科 阅读:

虽然榴莲的口味真的很大,但是不可否定,很多人依旧对榴莲情有独钟。但是专家指出,如果一次吃很多的榴莲之后好不要饮酒,否则很可能导致死亡的悲剧。很多人都想了解原因,那么,为何榴莲和酒不能同时吃呢?

人们吃太多的榴莲之后不宜多饮酒,这是因为在榴莲里的含硫物质。有可能影响酒精的代谢,使人更容易醉酒,并可增加酒精对身体的损害。榴莲中含有硫化氢、乙基氢化二硫化物等含硫物质,它那种令人要么喜欢之香、要么恨之臭的独特口味,是源于其含有的硫化物所发出的,而这种含硫物质可影响肝脏对酒精的代谢。同时人们喝酒之后,酒精会在人体内逐步分解掉。

首先,绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶发生作用,生成乙醛 ,乙醛对人体有害;随后,乙醛又在另外一种名叫乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸。乙酸对人体是无害的,它还可以提供人体需要的热量。但是如果吃了榴莲之后,在榴莲里的硫化物可抑制Z醛脱氢酶的活性,导致人体对酒精的能力减弱,从而较易引起醉酒,也更容易出现酒精性肝损害。

总而言之,无论是榴莲或是美酒,都不应过量食用和饮用,榴莲所含的糖分和脂肪极高,难以消化,中医认为其滋补强壮作用明显,滋腻碍胃,多食容易“上火”。酒更是只宜浅尝,不能豪饮。

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