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我国白酒中有这些品牌酒属于烈酒

2021-04-20 11:31 分类:白酒百科 阅读:

随着时代发展,酒的品质和品牌都在不断的变化发展,每个人对于酒的要求也都是不同的,有的人喜喜欢温和的酒,有的喜喜欢饮用烈酒,那针对于我国白酒中有这些是属于烈酒呢。

一、茅台

茅台酒历史悠久、源远流长,主要以优质高粱为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料,用曲多,发酵期长,屡次发酵,屡次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。茅台年生产量四万吨,还拓展了低度酒,而其中的茅台王子酒、茅台迎宾酒达到了中低档消费者的需求,而15年、30年、50年、80年的陈年茅台酒填补了我国的好酒、年份酒、陈年老窖的空白,在国内独创年代梯级式的产品开发模式。形成了低度、高中低档、好品三大系列200多个规格品种,跻身市场,从而占据了白酒市场的制高点,称雄于高端酒市场。

二、五粮液

五粮液用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在浓香型酒中独树一帜。采用传统工艺酿制,以大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿制的“姚子雪曲”是五粮液成熟的雏形。公元1368年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,时称“杂粮酒”,后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”,具有香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处的独特风格,是当今酒类产品中出类拔萃的精品。五粮液是高端白酒之一,同时也是三大名酒茅五剑之一。

三、洋河

苏酒集团(洋河股份)扎根这方沃土,始终秉持“品质为天,追求”的质量理念,不断推进品牌建立和品质创新。该酒属浓香型大曲酒,系以优质高梁为原料,以小麦、大麦、豌豆制作的高温火曲为发酵剂,辅以闻名遐迩的“美人泉”水精工酿制而成。2003年,企业率先突破白酒香型类型传统,首创以“味”为主的绵柔型白酒质量新风格,强调入口绵爽、饮中柔和、饮后舒适的味觉感受,引领了白酒第三次革命,为企业插上了新一轮腾飞的翅膀。

四、泸州老窖

泸州老窖(jiào)是古老的四大名酒之一,“浓香鼻祖,酒中泰斗”,大型白酒上市公司。其1573国宝窖池群1996年成为行业中的文物保护单位,传统酿制技艺2006年又入选首批非物质文化遗产名录,世称“双国宝单位”,旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿制”、“白酒鉴赏规范级酒品”。

酒在我国传承了千年历史,至现在都是我们值得学习的文化之一,酒文化广博,导致我们对酒知识的知道的都只是一点基础,比如有这些酒是烈酒,属于烈酒品牌的白酒有这些,而这些酒是如何酿制的,可能都不是很知道,所以在上面分享了我国白酒中有这些品牌酒属于烈酒的相关介绍,希望能帮助到我们,作为参考。

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