欢迎您访问(www.jiuchehsi.com)我们专注酒类行情走势

白酒品鉴十字诀:绵、甜、净、爽、香、厚、纯、正、浓、和

2021-04-08 11:13 分类:白酒百科 阅读:
白酒专家或资深酒友经常会用“绵、甜、净、爽”等词汇来评价一款酒,简单的一个字,精准地描述出酒的独特口感。实际上,白酒品鉴常用的有“绵、甜、净、爽、香、厚、纯、正、浓、和”十字口诀,那么,哪些词到底是什么意思呢?

【绵】

“绵”主要是指白酒口感中的厚实感。好的白酒品牌一般都不会出现很寡的感觉,而是很迅速地融入到消化系统,感觉像成为一团温暖的水,迅速扩散。这样的酒可以称之为绵。

【甜】

“甜”主要针对善饮者而言,比如吃饭时不吃任何菜,只吃饭。不要很长时间,就可以品尝到米饭实际上非常甜。好的白酒也是这样,如果仅仅是小口细品来喝酒,相信你一定会感觉到白酒也是有很甜的感觉。

【净】

“净”主要是不粘口的感觉。好的白酒一般都会十分爽滑,具有不粘口的特点,因此很多白酒企业往往会在“净”高低功夫。

【爽】

“爽”与净比较相近,主要是针对白酒饮用过程中的心理感受进行引导。

【香】

香型对于白酒品质来说具有很重要的影响,特别是浓香型白酒品牌。香型一般也是白酒企业纯度指标很重要的参数。

【厚】

指厚味宜人,厚味就是酒尾比较厚重,不会出现上头等现象。白酒口味的厚薄对于长期喝酒的消费者来说也是很有吸引力的说辞。

【纯】

自从白酒出现用粮食酒与勾兑酒之分后,对于酒的粮食纯度也成为判断白酒品质的一个重要指标。酒“纯”代表了白酒原料来源的正宗与纯正。

【正】

“正”主要是描述白酒的口感比较吻合目标人群的心理需求,从而表现出比较正宗的口味等。

【浓】

酒浓也是很多白酒作为核心卖点的重要指标,“浓”体现的物质性价值与情感性价值都非常美好,酒浓味浓情更浓。

【和】

和即醇和,主要是白酒的入口感觉。醇和代表了白酒均匀度比较好,不会出现低档酒的分层现象。

以上是关于白酒常用评语的十字诀,如果你能牢牢记住哪些并触类旁通、灵活运用,那么恭喜你,你就是白酒专家。

郑重声明:本站所发布的信息均来源于网络,仅供参考。如果侵犯了您的权益,请联系我们,本站将在3个工作日内删除。

上一篇:三个方法让你区分衡水老白干酒的真假

下一篇:口嚼酒是什么酒?有多少年的历史?

相关阅读
返回顶部