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“干杯”有何讲究?

2021-03-20 08:41 分类:白酒百科 阅读:

聚会的酒桌上每到兴起时总要干杯,“干杯”说习惯了也就显得很自然,但是“干杯”含义却很少有人知道,其实干杯是起源于古时候的一种酒桌文化。

世面上有很多说法,比较广传的说法是,欧洲中世纪的黑暗时代,如果想要至对方于死地,常常在对方的酒里下毒进行(的古装戏里也常常出现这种剧情不是!比如两大王对喝,总是慎重小心,还带着犀利的眼神交流!)。

为了防止自己成为对方阴谋的牺牲品,举杯饮酒时双方都会大力地碰杯,就是为了让各自的酒液借着酒杯碰撞洒入对方的杯中得到交换,满足你杯中有我我杯中有你的境界,如果喝下都没事的话,对对方的戒备才得以解除,我们才敢欢畅饮酒。

当然,现在已经是和平年代,至对方于死地的方式多种多样酒体下毒这种方式简单到没人做了!所以,干杯成了活跃气氛,你喜我乐必不可少的程序。干杯虽易,却包含了很多规矩。又是个特别讲究脸面的地方,酒桌上的规矩又和饮酒人的身份挂钩,可是一门大学问。

现代喝酒时所谓的“干杯”,其实就是在喝酒时,尤其在敬酒时,人们用这样一种特殊的方法,劝别的食客喝酒,一般是自己和对方一起把杯中的酒喝掉。通常“干杯”是必须把杯子里的酒要全部喝掉的,这也是“干杯”的原意了。一般正式的“干杯”是需要参与的宾客一起把酒杯相互碰一碰的,因此有些人也把这种形式叫“碰杯”。

干杯时,应该将酒杯略微倾斜一定的角度,用两支酒杯的中间部分进行碰杯,这样,你将听到“叮”的一声美妙的碰撞声,随后就可以尽情的品味杯中的美味佳酿了…

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