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带您深入知道下,为何在众多酒中,茅台会被称为国酒

2021-02-17 08:29 分类:白酒百科 阅读:

酒在具有悠久的历史,酒文化也博大精深,到现在都很难琢磨透彻,因酒的种类之多,那为何茅台就能在众多的酒中的脱颖而出,被称为国酒,这个你如何看,之所以成为“国酒”,只是源于它的历史、品质以及设计独特,下面跟随小编一起来看看吧。

为何茅台会被称为国酒

一、茅台历史

在历史上,人类酿酒已有近万年的时间,是先学会酿酒的,首创用酒曲发酵酿制粮食酒,真正完全用粮食经制曲酿制的白酒始于唐宋。早年有个传说,是大禹时代,赤水河的濮人,已善酿酒,在汉代,茅台镇一带有了“枸酱酒”,有着“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说,从此就一直作为朝廷贡品享盛名于世。在清代,茅台镇酒业兴旺,康熙四十三年(1704年)“偈盛烧房”,茅台当时的酿酒技术已开创了独具特别之处的“回沙”工艺。所产优质白酒顺赤水河入川后经长江远销,陆路则翻山越岭由马帮驮运销往贵阳等地。将其白酒正式定名为茅台酒,然后在红军长征四渡赤水河时,民众迎接红军时用的酒就是茅台酒,红军受伤擦拭伤口的茅台酒也充当医用酒精,效果明显。从此与文化结缘,1949年10月新成立时,茅台酒就进了中南海怀仁堂,茅台为主酒,国运兴,国酒兴,当年为红军疗伤洗尘的茅台酒成为共和国的“开国喜酒”从此茅台酒的度就大大提高了。

二、品质

茅台酿制技术独特,利用茅台镇独特的自然环境、优质水源和丰富的微生物群以及以当地的红糯高粱为原料,用小麦制成高温曲,酿制用曲量多于原料工艺酿成,经过一年的发酵期,两次下料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,所得基酒陈酿三年后精心勾兑调配。然后,再贮存一年,使酒质变得更加醇香,绵软、柔和、才可以出厂,整个生产过程至少需要五年。才突出酱香的口味、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点,所得酒体实在好喝,是酒友们公认的。

三、设计搭配

首先,茅台酒的包装独特,瓶口上绑一条带有“贵州茅台酒”的红带子。每条带子都有一个不会重复的编码,在古时候,这种红带子是酒器,在酒厂的酒坛子上都系上一条,俗称酒望、酒帘、青旗等,这也是一种品牌广告,而且红色元素代表着特有的红,从建设品牌以来,就没有使用过其他颜色的带子,始终如一的红色更是代表着人坚持奋进的性格特征。

其次,茅台酒的图案配色采用红金搭配与古时候宫廷的建筑风格有很大的渊源。这种设计代表了喜悦、欢愉、胜利和幸福。红金配色仿照故宫,红色和金色,寓意一派祥和,国泰民安,人民富裕。

再次,五星茅台酒是贵州茅台公司的商标,五星呼应我国的五星红旗,适合审美规范,也具有时代性的历史意义,给人一种自豪感和亲切感,显得庄严富丽,简洁而不单调。见证着茅台酒与历史融为一体。

然后,茅台还有一个商标是飞天茅台酒,飞天是我国敦煌艺术的标志,上世纪五十年代,根据当时市场需要进行了商标更换。商标分为内销、外销两种。而飞天则作为茅台酒的外销专用商标,把茅台酒的雅致与历史文化发挥地淋漓尽致。

在历史的见证下,茅台与我国共同发展到现在,经验了时间的沉淀和考验,实在让人倾慕,除了有丰富的文化底蕴,还具有独特的口感,所谓匠心制造,之所以能称为国酒,怎能不让国人乃至全世界为其倾倒呢。

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