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哪里的人爱喝浓香酒?浓香酒在哪里比较吃香

2021-02-24 09:07 分类:白酒百科 阅读:

生活工作中大家遇到的喝酒的人很多,但是大多数都在谈论酱香酒,很少听到人们说起浓香酒,而浓香酒在市场上也是挺大的,毕竟那么多大品牌的浓香酒,对消费者也有很大的影响,毕竟也不是每个人都爱喝酱香酒,那哪里的人爱喝浓香酒呢?

都说众口难调,炒一盘好菜出来也不会符合所有人的味道,所以很多人在喝白酒都选择了不同样香型,正所谓萝卜酸菜各有所爱。而浓香型白酒,拥有独特的特点:窖香浓郁、绵甜爽冽,具有芳香浓郁、入口甜、落口绵、尾净余长等优点,很多地方是爱喝浓香型白酒这种风味的。

在如此之多的名酒中,浓香型白酒的产量是很大的,发酵采用陈年老窖,也有人工培养的老窖。四川,江苏、河南等地的酒厂所产的酒均是这种分类。浓香型白酒生产所使用的原料主要是高粱,要求高粱籽粒饱满、成熟、洁净、淀粉含量高。保证粮食无霉变、无蛀虫。

以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派,以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。“生香靠发酵,提香靠蒸馏”,说明白酒酿制蒸馏过程相当重要。蒸馏之目的,一方面要使成熟酒醅中的酒精成分、香味物质等挥发、浓缩、提取出来;同时,通过蒸馏把杂质排除出去,得到所需的成品酒。

浓香型白酒,香味浓郁。这种香型的白酒具有窖香浓郁,绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。一些地方的人对浓香酒同样还有深厚的情感,毕竟喝浓香酒的时间长了,说不爱喝肯定是骗人的。

浓香酒拥有深厚的历史,而且很多浓香酒的包装比浓香酒还要好看,可以用透明的玻璃瓶来装,像浓香型的洋河蓝色系列的酒水包装就很好看,不但能够品尝美味,还能当做艺术品欣赏。在上海江苏等地,人们对浓香酒还是有感情的,大部分人都爱喝浓香酒。

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