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六点教你辨别酱香白酒中的新酒与陈酒

2021-02-19 08:02 分类:白酒百科 阅读:

我国的白酒生产历史悠久,至今已有生产出了许多香型的白酒,其中酱香白酒是四大香型白酒之一,也是除了浓香白酒之外受消费者欢迎的白酒。酱香白酒的生产工艺复杂,生产一瓶酱香白酒需要耗费很长的时间和精力,于是酱香白酒的市场比较混乱,新酒与陈酒鱼龙混杂。下面,小编就给我们介绍几点辨别新酒与陈酒的方法。

怎么辨别酱香白酒中的新酒和陈酒

(1)杂酒和新酒都有些许异味和刺鼻的口味,但是陈年的老酒闻起来温和、优雅细腻、芳香十足。

(2)辨别新酒和陈酒可以通过品尝的方法,当你喝一口酒时,如果是新酒的话会感觉比较刺鼻,同时也会感觉舌尖辣辣的,再喝一口的话还会感觉满口散;如果是陈年老酒的话,会感觉有成团的酒进入喉咙,且酒越陈越不易散。

(3)当你喝一口酒到胃里以后,如果是新酒的话胃里会出现燃烧的感觉;如果是陈年老酒的话,不但不会有刺激的感觉,胃里会出现暖暖的直至全身都会有温暖的感觉。

(4)辨别新酒和陈酒还可以用留香的方法,如果是新酒和杂酒的话杯子里的香味很快就会消失;单如果是神念老酒的话,香味会在杯子里停留很长一段时间,有时可能会有两三天。

(5)一般酱香白酒的新酒和陈酒的酒体呈白色透明,而陈酒呈微黄透明。

(6)新酒一般只刚酿制出来的白酒,没有经过储存,所以保留了一些易挥发的物质,如果喝了这样的酒的话会出现口感舌燥的现象。陈酒则经过了至少3年以上时间的储存,其中很多易挥发的物质挥发掉了。剩下的就是有利于人体健康物质,喝了也不易出现口干上头的现象。

以上就是六个简单教我们辨别新酒和陈酒的办法,看了以后相信我们也有所知道了吧!其实主要的还是希望我们能学到一些辨别白酒的方法,从而能够选择一些性价比高的酱香白酒。酱香白酒虽然好喝,但我们也要注意,千万不要酗酒哦!否则伤害的还是自己的身体。

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