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白酒规范号GB/T26760是什么意思?26760是否为坤沙酒吗?

2021-02-24 10:55 分类:白酒百科 阅读:

白酒行业经过如此长时间的发展,如今国家有意将这个行业进行规范整顿,因此按照香型规定了白酒的生产规范,也就是增加了国家规范——GB/T,当然,这是一个漫长的过程。酱香型白酒的国家规范了解2011年才开始实行,所以很多使用该规范的白酒产品打的都是GB/T26760-2011,如今绝大多数白酒已经不再使用2011后缀。今天我们就来详细说一下GB/T26760以及它是否为坤沙酒。

GB/T26760是由贵州茅台酒、四川古蔺郎酒和贵州习酒主导制定的,主要是商量一下规范酱香型白酒的生产(或许有点强强联合的意味),该规范规定酱香型白酒只能由高粱、小麦和水作为原料经过传统固态发酵制成,不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精。

规范一出,就让酱香型白酒在群众的心目中回升了好几档,因为,只要是允许标注GB/T26760的白酒产品,起码都能保证是纯粮固态酿制的,也就是我们心目中的粮食酒、好酒。看起来确实如此,不过,酱香型白酒和其他白酒有诸多不一样,毕竟除了坤沙酒,还有碎沙酒和串蒸酒。

那么GB/T26760是否为坤沙酒呢?这个实际上没有办法了解,毕竟这个规范只是规定了必须要纯粮固态酿制,并没有说一定要原料是整颗整颗的,把原料碾碎了在蒸煮发酵也是纯粮酒啊——这一点从各大酱香型白酒的产品中也能看出来。

比如习酒窖藏1988,这个酒已经是酱香型白酒中的高端酒了,同级的有郎酒红15,生产规范都是GB/T26760(优级);赖茅传承作为茅台135战略产品,在中端市场十分受欢迎,其生产规范也是GB/T26760(优级);而茅台迎宾酒属于低端白酒,价位不过几十元,但它的生产规范依然是GB/T26760(优级)。

可以得出结论:GB/T26760并非坤沙酒,因为单茅台迎宾酒是个什么水平我们都了解,一样的生产规范可以适应所有合格的酱香型白酒,自然就没有办法说是坤沙酒了。

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